El té blanco Pai Mu Tan, también conocido como Bai Mudan, es una de las variedades más populares de té blanco originaria de la provincia de Fujian en China. Es apreciado por su sabor suave y dulce, y su proceso de elaboración mínimo para preservar sus nutrientes y antioxidantes naturales.
Sabor:
Delicado y Suave: Tiene un sabor delicado y suave, con notas ligeras y florales, ideal para aquellos que buscan una experiencia de té sutil y refinada.
Características del té blanco Pai Mu Tan:
- Hojas y brotes: Está compuesto por los brotes tiernos de la planta Camellia sinensis y las hojas jóvenes que se recogen a mano en primavera. A diferencia de otras variedades de té blanco, Pai Mu Tan incluye tanto brotes como algunas hojas maduras, lo que le da un perfil más completo de sabor.
- Oxidación mínima: Al igual que otros tés blancos, el Pai Mu Tan pasa por muy poca oxidación. Las hojas se marchitan naturalmente al sol y luego se secan ligeramente, lo que conserva la mayor parte de sus compuestos antioxidantes sin someterlas a un calor extremo.
- Color y aroma: El té Pai Mu Tan tiene un color claro, ligeramente dorado, y su aroma es delicado, con matices florales y herbales.
En resumen, el té blanco Pai Mu Tan es una opción delicada y rica en beneficios, con un perfil suave y equilibrado.
Forma de Preparación:
- Infusión:
- Gramos : 2-3 gramos
- Tiempo de infusión : 4-5 minutos
- Ideal : 75 °C
- Rango : 70 °C – 80 °C
- Es muy delicado, por lo que las temperaturas bajas permiten extraer su suavidad y evitar que se vuelva amargo.
- Bebida Refrescante: Prepara el Té Blanco como infusión y luego enfríalo en el refrigerador para una bebida refrescante y saludable.
- Combinación: Mezcla el Té Blanco con otras hierbas o frutas para crear infusiones personalizadas y aumentar su valor nutritivo.
Cantidad recomendada :
- 1 a 3 tazas al día es suficiente para aprovechar sus beneficios
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